Crudités et Aliments froids : Attention à votre santé !
On nous a appris que les crudités étaient bonnes pour notre santé, à tous ;
On nous a surtout appris qu'elles étaient bonnes pour notre ligne ;
Il ya même des personnes qui se disent crudivore, ne s'alimentant plus que de cru, pour garder toutes les vitamines des aliments et n'ingurgiter que du vivant.
Pour certaines personnes, les crudités font des merveilles !
Pour d'autre malheureusement, elle fait l'effet inverse de ce que nous voulons...
DIARRHÉE, BALLONNEMENTS, GASTRO
RÉTENTION D'EAU, SURPOIDS, CELLULITE
RHUME, BRONCHITE, GLAIRES, TOUX GRASSE
Sont aussi une réalité, lorsque l'on mange trop de cru...
Je vous explique pourquoi ?
La médecine chinoise sépare les aliments selon leur nature YIN (froide) ou YANG (chaude).
Elle classe aussi les personnes selon 4 morphotypes qui peuvent être YIN (mince/corpulent) ou YANG (mince/corpulent).
--> Si une personne très YIN (pâleur, tendance à la frilosité, masse musculaire moins importante...)
--> mange trop d'aliments froids (YIN) : sucrerie, cru, laitage notamment
--> cela risque de mettre sa rate en déséquilibre, et cette dernière
se gorgera d'humidité.
Et une rate gorgée d'humidité, c'est le risque, pour certains morphotypes, d'un déséquilibre plus général qui donnera des problèmes
De poids, de cellulite, de rétention d'eau, d'œdème --> puisque difficulté à éliminer l'eau du corps et donc, davantage de développement de la masse graisseuse ;
Des bronches encombrées, des maladies ORL --> puisque l'humidité s'installe dans le corps et "embrume" le poumon qui devient à son tour trop humide
Des diarrhées, des gastro, des ballonnements --> encore une fois, une histoire d'eau et de vapeur...
Je dois vous avouer que, quand j'ai appris ça, ce qui m'a le plus marqué, c'est la CROYANCE selon laquelle régime crudivore = régime amincissant ! Et j'ai pensé à toutes ces personnes qui tentaient de perdre leurs kilos en trop (en plus ?) en ne mangeant que de la salade et des carottes rapées.
Alors déjà que les régimes sont un sujet délicat à mes yeux, là, autant dire que ce manque d'information m'a carrément mise en colère !! Qu'elle injustice : passer des années à se priver, à se contraindre, à se frustrer, sans aucun résultat !
C'est pour cela que j'ai envie que cette information soit bien entendue et prise en compte :)
Attention, bien sûr, cela ne s'adresse pas à tout le monde ! Les personnes de typologie YANG n'auront pas de souci avec le cru.
Mais si vous êtes concerné par les problématiques citées plus haut, que vous vous identifiez aux morphotypes YIN et que vous mangez beaucoup d'aliments froids, sachez qu'en diminuant considérablement ces aliments, vous allez rapidement retrouver une meilleure santé !
Quelques conseils supplémentaires ?
Pour compenser les écarts (j'ai mangé trop de salade ce midi :D)
--> Vous pouvez saupoudrer vos crudités d'épices réchauffantes : cannelles, curcuma, gingembre, poivre, piments
--> Vous pouvez boire une boisson réchauffante : vin rouge, vin chaud, sangria, tchai, infusion chaude et épicée
Pour éviter de manger trop d'aliments froids au quotidien (si vous aimez trop le cru ou que c'est une question de "simplicité")
--> Pensez aux woks : faire revenir les légumes quelques minutes seulement permet de les rendre plus digeste pour l'organisme ce qui sollicitera moins la rate
--> Evitez de terminer un repas par un fruit, ou un yaourt froid. Préférez une compote (à température ambiante ou chaude), mangez les fruits en entrée, triez les aliments du frigo au moins 1/2h avant de les manger.
En vous souhaitant un bon rééquilibrage ! Profitez de l'automne pour manger chaud !!
Et pensez aussi à égoutter votre tarif !! Le Shiatsu et le Yoga Japonais sont la pour ça !
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